Bánh Khoai Mì Nướng

[youtuberesponsive listtype=”custom” listvalue=”5DcFJfsYscQ”]

Vật Liệu:

  • 2 bịch (= 2 lbs) khoai mì xay, đông lạnh
  • ½ lon sữa đặc
  • 1 ½ cup đường
  • 1 lon nước dừa
  • 1 cup đậu xanh nấu chín xay nhuyễn
Cách Làm:
  • Kiểm tra xem loại khoai mì này có lẫn sơ lõi không và nhặt hết ra.
  • Trộn tất cả vật liệu ở trên, cho vào khuôn có xịt dầu Pam, hay thoa dầu.
  • Nướng 375oF trong 20 phút.  Sau đó giảm xuống 350 độ nướng thêm 30 phút.
  • Ở giai đoạn này nếu bánh đã chín thì chỉ cần làm vàng mặt cho đẹp là xong.  Bánh chín mau hay chậm là do khuôn to hay nhỏ khiến bánh có độ dày khác nhau.  Nếu cần thì nướng thêm một thời gian nữa. Cách làm vàng mặt là trước nhất xịt nước lên mặt bánh, rồi chuyển chức năng của lò từ “bake” qua “ broil”, để lửa phà vào mặt bánh trong vòng 2 phút.  Đem ra, xịt nước lần nữa, rồi đậy bằng 1 lớp khăn ẩm.  Cho đến lúc bánh nguội hẳn mới cắt.  Với kỹ thuật này bánh sẽ vàng đều 2 mặt và mềm dẽo chứ không bị khô lớp trên.
Liên Lạc:

[table id=7 /]

 

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply