Bò Kho

[youtuberesponsive listtype=”custom” listvalue=”hAmkoe_Y0jw”]

Vật Liệu:

  • 2 củ carrot
  • 1 củ cải trắng
  • 1 ½ vỉ nấm trắng
  • 1 bịch thịt chay khô
  • ½ bịch tàu hũ ky ống
  • Ít tàu hũ chiên
  • 2 lon (14 oz each) nước soup chay
  • 1 lon (46 oz) tomato juice
  • 1 TBsp gừng xắt sợi
  • 3 tép sả (bầm phần lỏi), lớp ngoài cắt khúc
  • 1 bịch gia vị bò kho
  • 3-4 cánh hồi
  • Muối, đường, bột nêm
  • Linh tinh khác:  Bánh mì baguette, hoặc bánh phở, giá, hún quế
Cách Làm:
  • Ngâm thịt chay trong nước ấm chừng 5-10 phút. Xã vài lần rồi vắt ráo.
  • Ướp thịt chay với 2 Tablespoons đường, 1 teaspoon muối, 1 Tablespoon bột nêm, 2 Tablespoons bột gia vị, và ½ cup tomato juice.  Trộn đều, để 15 phút.
  • Nướng cánh hồi, đập dập, bỏ vào túi lọc.
  • Luộc tàu hũ ky trong nước sôi chừng vài phút.  Vớt ra cắt khúc dài khoảng 1 ½ inch.
  • Trong chảo nóng cho 2 Tablespoon dầu, phi xả bầm và gừng cho thơm, bỏ 2 Tablespoons bột gia vị, rồi đổ thịt và tàu hũ chiên vào, xào khỏang 5 phút.
  • Trong khi làm phần số 4 thì vặn lửa.
Liên Lạc:

[table id=7 /]

 

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply